运用不合格餐具拒不整改，“网红店”四方坪三十栋饭馆被罚2万
华声在线9月28日（全媒体记者 黄亚苹）今天，长沙市商场监督管理局发布2023年第四批民生范畴案子查处“铁拳”举动典型事例。“网红餐饮店”四方坪三十栋饭馆因运用清洗消毒不合格的餐具收到责令改正及“正告”行政处罚，13天后再次被抽检餐具仍不合格，被开福区商场监督管理局罚款2万元。
通报说到，2023年3月17日，开福区商场监督管理局收到长沙市开福区三方四餐饮店运用的汤勺、兰花碗食物安全监督抽检不合格陈述，显现“大肠菌群”项目不契合GB 14934-2016《食物安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求。当日，执法人员向门店送达送达《查验陈述》，责令其3月29日前整改到位，给予“正告”的当场行政处罚。
3月30日，该局复查整改状况，并托付第三方检测公司抽检3种餐具，成果显现“大肠菌群”“阴离子合成洗涤剂”项目均不契合食物安全国家标准要求，定论为不合格。监管部门以为，该行为违背《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第五项、第五十六条第二款的规则，依法作出罚款20000元的行政处罚。
三湘都市报记者查询发现，长沙市开福区三方四餐饮店注册地址为四方商贸城30栋101号门面，也正是“网红店”四方坪三十栋饭馆的运营地址。该店紧邻四方坪夜市、人均消费月50元、湘菜口味正宗等在小红书、微博等交际共享平台上爆火，列入外地游客品长沙美食的必打卡清单；9月28日13时，虽然已过工作日午饭用餐顶峰，3—4人餐桌仍有4桌在等位。
据悉，餐饮具中检出大肠菌群超支的原因，一般是清洁不到位；大肠菌群超支会引起人体肠道菌群失调以及肠道感染的损害，临床表现主要为腹泻，腹痛等症状。
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