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曩昔几年,变着法吃一顿平价海底捞,早已变成博主们的流量暗码。从最早的“DIY免费锅底”,到后来“克己牛肉粒米饭”“隔空让大学生运用69折代付”。在既想廉价,又想吃好的年代里,顾客们乐衷于“解锁海底捞的100种廉价吃法”。
或许是感应到顾客这股浓郁需求,海底捞也顺势下场,推出了“嗨捞火锅”这个火锅子品牌,并于上一年9月开出第一家店,打出人均80元左右的价格。
但现实是,没有最低,只需更低。最近,北京的不少打工人发现,被定位为“平价版海底捞”的“嗨捞火锅”开端面目一新了,不只将姓名改成了“小嗨火锅”,一起在价格上也进一步下探,放低自己的“底线”。
“本来80元左右的人均消费,现在直接降到60元左右。” “本来最廉价的鸳鸯锅底要19.8元,现在只需9.9元了。” “新增12元畅吃畅食系列,鸭血豆腐还能免费无限续。” ……
连海底捞也要被价格战威胁?火锅品牌们要张狂卷起来了?
依据官方揭露信息,“嗨捞火锅”是海底捞于上一年推出的平价火锅品牌,自建立之初便定位为“平价版的海底捞”,不只门店更小,价格也更低,再加之采用了自选自取+菜单点单相结合的形式,建立以来便引发了不小的重视。
6月14日,“嗨捞火锅”官微发公告称,从即日起,品牌正式晋级,品牌名也变更为“小嗨火锅”。而红餐网了解到,在正式宣告更名前,其部分门店现已环绕产品、环境、服务进行 了一些调整。
依据群众点评音讯,到正式更名前,“嗨捞火锅”共开出4家门店,包含北京的2家,河北沧州2家。6月19日,红餐网别离联系了这4家门店。从4家店员口中了解到,北京两家门店的内部装饰、产品线以及店招现已全面焕新,而沧州的两家门店仅更换了菜单和店招,内装上并未进行调整,不过,店员也表明,后期会渐渐调整。
就北京两家现已全面调整的门店来看,详细做了以下几方面的改动:
最为显着的便是,价格方面,小嗨火锅比本来的嗨捞火锅更“和蔼可亲”了。比方,鸳鸯锅底的价格从本来最低19.8元降到了9.9元,肥牛的价格则从开业时的28元降到了23.9元。一起,还推出了 鸭血豆腐无限续 、2-4人优惠套餐等活动。
别的,本来的“自助自选”形式下,店内的菜品是被放置在代表不同价格的餐盘里,让顾客自取计价。而晋级后的小嗨火锅,在此基础上新增了12元畅吃畅食系列,12元就能够享用到10余款饮品和小吃,以及凉菜、生果、雪糕、蘸料等。
文 | 红餐网,作者 | 简煜昊,修改 | 景雪 曩昔几年,变着法吃一顿平价海底捞,早已变成博主们的流量暗码。从最早的“DIY免费锅底”,到后来“克己牛肉粒米饭”“隔空让大学生运用69折代付”。在既想...
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