群众吃瓜网友科普：河南的十香菜是什么以及它的历史与特色
liukang20241周前836
十香菜的定义与成分
十香菜是河南地区的一道经典凉菜，主要由多种新鲜的时蔬与香料调配而成。其核心配料通常包括:
- 黄黄瓜
- 西红柿
- 白萝卜
- 胡萝卜
- 香菜
- 豆腐皮
- 红椒
- 蒜末
- 香油
- 醋
这些新鲜的食材结合了各种调味料，形成了独特的口感与香味。因此，“河南的十香菜是什么”的回答就是一种凉拌菜，旨在突出所谓的“十香”，即多種香味的结合。
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