可乐与凉茶加快互卷
文 | 霞光社 麻吉
继植物奶、低度酒之后，可口可乐又瞄上了内地的凉茶商场。
近来，可口可乐一款名为“夏枯草”的凉茶产品登上微博热搜。一些网友在试喝后留下点评“口感和王老吉类似”，但更多跃跃欲试的网友在看到价格的瞬间“心就先凉了”。
可口可乐出品的该款凉茶，现在仅以箱为单位在天猫途径售卖。一箱24瓶装的凉茶，价格开端为297元，现在已降至257.4元，合每瓶价格10.7元，但仍是王老吉等平等容量凉茶产品价格的近3倍。
可口可乐曾在2005年时刻短试水内地凉茶商场，但在王老吉等巨子夹攻下，产品并无水花。跟着近年碳酸饮料商场规模的减缩，可口可乐祭出“全品类扩张”大招，拓宽碳酸饮料以外的“新战场”。而凉茶，成了其最新的“兵器”之一。
仅仅这款凉茶产品自本年6月正式推出后，商场反应平平。天猫途径显现，其销量至今仅为400+。
可口可乐的凉茶新品甫一推出，随即冲上微博热搜。但引发网友热议的并不是对这一新产品的等待，而是对其称号的“误解”。
一些没有喝凉茶习气的顾客描述，并不知道夏枯草是什么，只听说过剧毒农药“百草枯”，这让他们对可口可乐凉茶的榜首观感并不好，“看这姓名和配色，现已开端害怕了”。
据可口可乐天猫旗舰店介绍，这款凉茶的配料为水、白砂糖、夏枯草、罗汉果、甘草、槐米，不增加人工香料及色素，归于草本配方的传统凉茶。而其间的夏枯草，具有清肝明目、利尿降压等成效。
该凉茶由香港健康工房推出，其前身是创立于1989年的香港同治堂。年代变迁下，健康工房在2000年替代同治堂，产品也由传统凉茶，转为习惯今世都市人不同需求的健康摄生饮品。2005年，健康工房的生产线被可口可乐公司收买。
健康工房官网的产品列表显现，除夏枯草外，其凉茶产品还包含土茯苓、鸡骨草、廿四味等很多“口味”，此外还有比如黑枸杞桑椹汁、海底椰川贝雪耳露、首乌芝麻茶等各种口味愈加丰厚的饮品。
在其瓶身标签上，标示着不同饮品对应的清肝解毒、疏肝利胆、祛湿泻火等成效，及其效果的脏腑，还标明晰饮料属热性、平性仍是寒凉性质。
现在，可口可乐以夏枯草凉茶“打头阵”，卷进内地凉茶商场，试水意味十分显着。
可口可乐入局凉茶商场，早已有迹可循。事实上，多年前凉茶职业热度最高的时分，可口可乐就已在跃跃欲试。
时刻回到20年前，以王老吉为代表的凉茶饮品在我国商场销量增速惊人。揭露数据显现，2002年至2005年，王老吉的销量猛涨了10倍。
可口可乐天然无法忽视这一在我国商场快速兴起的饮品品类。2005年，可口可乐公司与我国中医科学院协作，研制中草药配方饮料，并在当年收买了香港凉茶品牌“健康工房”的生产线。
彼时，凉茶饮料对可乐的冲击已然势不可挡。2006年，王老吉等凉茶企业在我国商场的总销量初次逾越可口可乐。来自竞争对手的压力，让可口可乐在2007年加快了对凉茶产品的研制投入，与我国中医研究院建立研究中心，并投入6亿元用以研制以凉茶为代表的中草药饮料。
但面对凉茶职业界占有肯定限制位置的王老吉等凉茶品牌，可口可乐凉茶并未在内地商场获得打破。据媒体报道，在可口可乐完结收买健康工房收买后，曾将其产品带入部分内地城市，但未见水花，尔后也并无更多实质性开展。
当今，在可口可乐“全品类”战略下，凉茶产品“再现江湖”，成为其品类扩张的最新一块拼图。
可口可乐自1886年诞生，从开端的“药用饮料”进化为风行全球的碳酸饮料，并凭借着这一“高兴肥宅水”，独霸全球软饮料商场多年。
软饮料指的是酒精含量低于0.5%（质量比）的天然或人工制造饮料，首要包含包装饮用水、即喝茶、碳酸饮料、果汁饮料、能量饮料、运动饮料、即饮咖啡等。
近年，受健康饮食理念影响，碳酸饮料虽仍是软饮料中的最大细分商场，但商场比例逐年下降。据Euromonitor数据，2020年，碳酸饮料占有全球软饮料商场35.28%的比例，其间可口可乐一家就占有了软饮商场比例的14.9%。
正因如此，面对碳酸饮料全体消费商场的萎缩，可口可乐公司不得不有备无患。2016年，可口可乐公司提出“要做一家全品类饮料公司”，尔后经过研制、收买等方法在不同商场密布推出新品，试水碳酸饮料以外的商场，以稳固自己在饮料职业的控制位置。
可口可乐官网显现，其在我国商场供给的全品类饮料就已逾越40种，其间既有可乐、雪碧、芬达等经典碳酸饮料和其无糖版别，还有苏打水、饮用水、运动饮料、茶饮料、果汁、植物蛋白、咖啡等多个品类。
软饮料以外，可口可乐还趁着低度酒商场的炽热，打破性地卖起了含酒精饮料。2021年，其先后在我国商场引进“托帕克”和“柠檬道”两款低度酒产品，而在此之前，两款产品就现已在日本等海外商场获得了不错的出售成果。
多年雷厉风行的“全品类”扩张战略，为可口可乐带来的是肉眼可见的销量增加。
可口可乐公司2021年财报显现，带有零糖、养分等健康标签的饮品，增速逾越了其传统的碳酸汽水。其间，零糖可口可乐完成了两位数的增加，带动可口可乐全体汽水事务完成全年9%的增加。
此外，养分饮料、果汁、乳制品和植物基饮料销量增加了12%；而补水饮料、运动饮料、咖啡和茶事务，也完成了7%的增加。
可口可乐不断扩张新品类的过程中，遵从的是怎样的逻辑？
在日前举办的一场会议上，可口可乐公司董事长兼首席执行官詹鲲杰表明，可口可乐对单纯进入某个品类并不感兴趣，不会为了扩张而扩张，而更重视产品是否具有规模化的商场潜力。
可口可乐在2019年收买了英国咖啡品牌COSTA，并推出了“即饮咖啡”系列产品。COSTA我国总裁曾在本年初表明，即饮咖啡事务开展十分迅速，“出售额大大超出预期，且复购率很高”。
但是相同的逻辑很难简略套用在凉茶商场上。
十几年前，我国凉茶商场仍是一片炽热。2007年，加多宝、王老吉的凉茶销量逾越可口可乐，成为内地罐装饮料商场出售额榜首，创下我国饮料职业的奇观。
但时过境迁，2022年，当可口可乐总算切入内地凉茶赛道，商场却已不复当年的热度。
前瞻工业研究院陈述显现，2012年凉茶商场增速为16.7%，尔后增速逐年放缓，到2017年降至9.1%。2018年，凉茶商场规模只剩下470亿，同比下降18%。2020年，受疫情影响，亚洲即饮凉茶的商场比例更大降27.1%。
职业增速放缓下，各家主营凉茶的龙头企业均面对营收下滑的困境。
2015年，加多宝创下250亿元的出售额，但巅峰往后，随之而来的是成绩的比年下滑。数据显现，2015年至2017年，加多宝集团主营事务收入别离为100.42亿元、106.34亿元、70.02亿元；净利润别离为-1.89亿元、14.89亿元、-5.83亿元。
类似的状况也体现在王老吉、和其正等凉茶品牌身上。
加之近年更受年轻人欢迎的新茶饮、咖啡等饮料的夹攻，从前有望赶超可口可乐的王老吉和加多宝等，市占率显着下降。
欧瑞数据显现，2019年国内软饮职业公司市占率榜首为可口可乐（9.1%），而王老吉和加多宝则别离位列第九和第十，商场率仅为2.5%和2.3%。
传统凉茶销量增加乏力，相关品牌也不得不寻求转型，推出更多适应年轻人消费趋势的新品。
翻看王老吉等品牌的产品目录能够发现，“0糖0脂0卡”成了关键词，乃至还有因应气泡水盛行热潮而推出的“气泡凉茶”。
其间比较有意思的是，王老吉还推出了“可乐味凉茶”。有顾客在购买后留下谈论：“滋味还行，但不是王老吉的凉茶滋味，有点像无糖可乐。”但明显这款可乐味凉茶，并不能卷动可口可乐在我国的商场比例，仅仅以可乐“热度”带动凉茶销量的一次测验。
现在，可口可乐在“全品类”战略下正式进军内地凉茶商场，无疑是对王老吉、加多宝等凉茶企业的又一次冲击。
可口可乐自身具有的强壮品牌和途径等优势自不必说，但回归产品自身，尽管其主打的 “无糖”“无增加”等概念近年遭到顾客欢迎，可比较其他凉茶品牌并无独创性，在价格方面更不占优势，较市面上的其他品牌凉茶遍及贵了不止一倍。
在凉茶商场本已“渐凉”的大布景下，可口可乐凉茶假如再无法找准自己的特征定位，将很难脱节职业全体萎缩的命运。